اهم مواضيع منتديات غلاسة



صور العام الجديد 2017 توقعات الابراج محمد فرعون 2016 happy new year 2017 ارقام بنات للتعارف توقعات الابراج السنوية 2016 حظك اليوم نكت مضحكة 2016




اهم مواضيع منتديات غلاسة
صور اطفال جميلة توقعات الابراج لشهر ديسمبر 2016 بنات مطلقات للتعارف صور شهر رمضان 2017 صور حزينة 2016 Wedding Dresses 2016 حقائق الدنيا العشرة
اهم مواضيع منتديات غلاسة
صور صالونات 2017 ديكور غرفة سفرة ديكور غرف صالون توقعات شهر ديسمبر 2016 اجمل صور رومانسية صور كلام رومانسي صور كلمات رومانسيه
العودة  

اكلات سريعة ، اجمل الماكولات والوجبات السريعة وجبات - طريقة عمل - وجبات سريعة - وجبات رمضانية - وجبات صحية - اكل خفيف - حلويات - طبخات2017 - مقادير - طبخ اكلات طهى شهى الصحة والطب والحياة البشرية



طريقة عمل محشي ورق عنب بالفراخ 2017

المقادير بيض مسلوق ,2 حبة دجاج منزوع العظم , حبة بصل مُقطَّع حلقة ,4 حب عصير ليمون ,0.25 كأس مرق دجاج

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  1  
قمر
طريقة عمل محشي ورق عنب بالفراخ 2017




طريقة عمل محشي ورق عنب بالفراخ 2017 do.php?img=18455



المقادير
  • بيض مسلوق ,2 حبة

  • دجاج منزوع العظم , حبة
  • بصل مُقطَّع حلقة ,4 حب

  • عصير ليمون ,0.25 كأس

  • مرق دجاج ساخن ,3 كأ

  • ورق عنب طازج ,0.25 كيلو

  • زيت زيتون ,4 ملعقة كبيرة

  • أرز مصري ,1.50 كأس



  • بصلة كبيرة مفرومة ناعم , حبة
  • بقدونس مفروم ناعم,0.25 كأس

  • شبت مفروم ناعم,0.25 كأس

  • طماطم مُقطَّعة مُكعبات صغيرة,2 حبة

  • معجون طماطم ,4 ملعقة كبيرة

  • ملح حسب الرغبة,
  • فلفل أسود حسب الرغبة,
  • شطة مطحونة إختياري,0.50 ملعقة صغيرة

  • كمون ,0.50 ملعقة صغيرة

  • نعناع جاف ,0.50 ملعقة صغيرة

  • جوزة الطيب رشة صغيرة,
  • بطاطس مُقطَّع حلقات,2 حبة

  • طماطم مُقطَّعة حلقات,2 حبة



طريقة التحضير
- يُغسل ورق العنب جيداً، ويُوضع في ماءٍ مغليٍ لمدة 5 دقائق حتى ينضج، ثم يُصفى ويتم التخلص من العروق الغليظة.


- يُغسل الأرز، ثم يُصفى من الماء ويُخلط مع البصل والبقدونس والشبت والطماطم ونصف كمية صلصة الطماطم، ويُتبل بالملح والفلفل وباقي البهارات و2 ملعقة كبيرة من الزيت مع التقليب الجيد حتى تتجانس مكونات الحشو.


- يُحشى ورق العنب بوضع ورقة على صحن (بحيث يكون الجزء الناعم للخارج)، وتُوضع كمية مناسبة من الحشو في وسط الورقة، وتُقفل الجوانب ويُلف حول الحشو مع الضغط الخفيف لإحكام الغلق.


- يتم تكرار السابق حتى الإنتهاء من حشو باقي الكمية، مع ترك حوالي 6 أوراق لتغطية الدجاج.


- يُخلط 2 كوب من المرق مع عصير الليمون وباقي الزيت وصلصة الطماطم، ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب حتى تندمج مكونات الصلصة.


- تُرص نصف كمية حلقات البصل في أسفل الإناء، ويُرص ورق العنب حتى الإنتهاء من الكمية، ثم تُصب الصلصة، ويتم إحكام الضغط على ورق العنب بوضع طبق أصغر قليلاً من حجم الإناء فوقه.

- تُخفف الحرارة، ويُترك الإناء لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج، ثم يُرفع جانباً ليبرد.


- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.


- يُفرد الدجاج بحيث يُلامس الجلد سطح الطاولة، ويُوضع البيض المسلوق في فراغ أرجل الدجاج للحفاظ على شكلها (كل واحدة في أحد الأرجل)، وتُحشى بورق العنب البارد مع الضغط حتى تُمتلئ بالحشو وتُقفل بإستخدام خلة (عود أسنان) أو سيخ خشبي.


- يُصب باقي المرق في صينية فرن، وتُرص باقي حلقات البصل مع حلقات البطاطس والطماطم، ويُوضع فوقها الدجاج ويُغطى بطبقة من ورق العنب المسلوق.


- تُغطى الصينية بورق ألمنيوم، وتُوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام نضج الدجاج.


- تُترك لتبرد قبل التقطيع (مع مراعاة التخلص من الخلة "عود الأسنان").


- في حالة إستخدام ورق العنب المحفوظ يُراعى أن يُوضع لبضع دقائق في ماء مغلي ثم يُشطف جيدا ويُصفّى.


- في حالة إستخدام أوراق ورق العنب كبيرة الحجم، يتم تقطيعها لقطع صغيرة.


- يُمكن تخزين الحشو في الفريزر لحين إستخدامه، ويُمكن أيضاً حشو الأوراق وتجميدها محشوة.



 

الموضوع الأصلي : طريقة عمل محشي ورق عنب بالفراخ 2017     -||-     المصدر : منتديات غلاسة ، شات غلاسة     -||-     الكاتب : قمر


المواضيع المتشابهه:


'vdrm ulg lpad ,vr ukf fhgtvho 2017

شارك الموضوع مع اصدقائك

  أضـغط هنـآ


من مواضيعى
0 ابحاث ودراسات عن ليه الازواج بيتخانقه 365 يوم في السنه
0 ديكورات علي الطريقه الاجنبيه ديكورات روعه 2017
0 للحصول علي بشره بيضاء 2016 للحصول علي بشره ورديه 2016
0 ليصبح شعرك اكتر طولا
0 احدث ملابس خروج لصيف 2017 ملابس صيفيه للسيدات والبنات 2017
0 ساعات ستيكر في منتهي ,الروعه 2017 لديكورات, الغرف 2017
0 احدث صور سولاف فواخرجي صور حصري للفنانه سولاف 2017
0 صور غرف نوم شبابي شيك ,وحديثه 2017 غرف نوم جديده, للغرف الصغيره 2017
0 من هي السيده فاطمه بنت عبدالملك
0 ملف ابو تريكه مش هتصدق بالصور
0 صور اطلال مدينة تيمقاد بالجزائر 2017
0 كلام يحبه الله
0 صور طريقة عمل حلويات بالطريقه اللبناني 2017
0 صلاة الجنازه 2017 كيف تصلي صلاة الجنازه 2017
0 من اتزوجه في الجنه
0 الببرونه اثناء نوم الطفل تعرضه للسمنه 2017
0 صور قناع لتفتيح البشره قناع اللوز لتفتيح بشرتك فورا 2017
0 وصفات سحريه لتطويل الشعر في اقل مده 2017
0 نظام رجيم بالطريقه الاميركي
0 بحث ومعلومات وصور عن البشره الحساسه
0 عادات سيئه تزيد وزنك 2017
0 صور حب صور غرام صور حب هادي 2017
0 اسباب تأخر الكلام عند الاطفال وعلاجه
0 صور مسيحيه هربت مع مسلم وتزوجتة عرفي
0 جزاك الله كل خير
0 هل تعرف عدد المسلمين 2017صور وارقام عدد المسلمين في العالم 2017
0 مفاهيم خاطئه
0 ملابس شبابي للشتاء 2017
0 في ا لصيام هل اثبت في السنه من ذكر ربنا يخفف عنه العطش
0 قصة النهايه


الكلمات الدلالية (Tags)
2017 , محشي , ورق , بالفراخ , طريقة , عمل , عنب

شاهد اخر مواضيع قسم اكلات سريعة ، اجمل الماكولات والوجبات السريعة

طريقة عمل محشي ورق عنب بالفراخ 2017


أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع





Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc
adv ghlasa by : ghlasa
ghlasa آنضم الى معجبين