Thread Back Search





طريقة عمل البط بالبرتقال بالطريقه المغربيه 2017

اضافه رد
  • 06-22-2017 | 06:14 PM
  • قمر



  • طريقة عمل البط بالبرتقال بالطريقه المغربيه 2017 do.php?img=18456
    المقادير

    ملح (للكسكسي), حسب الرغبة

    معجون طماطم (للكسكسي), ملعقة كبيرة

    طماطم مقطعة مكعبات صغيرة (للكسكسي),2 كوب

    زعفران (للكسكسي),0.25 ملعقة صغيرة

    خليط خضروات ( بطاطا، قرع، لفت، ثوم، جزر، طماطم) مقطعة بنفس الحجم (للكسكسي),2 كوب

    بصل قطع متوسطة (للكسكسي),4 حبات

    زيت زيتون (للكسكسي),0.25 كوب

    فلفل أسود (للتتبيلة), حسب الرغبة

    ملح (للتتبيلة), حسب الرغبة

    قرنفل مطحون (للتتبيلة),0.25 ملعقة كبيرة

    زنجبيل مفروم (للتتبيلة), ملعقة كبيرة

    زيت زيتون (للتتبيلة),2 ملعقة كبيرة

    قرفة مطحونة (للتتبيلة), ملعقة كبيرة

    خليط من الخضراوات ( بصل صغير، بطاطس، جزر، كرفس) مقطعة بنفس الحجم (للبط),2 كوب

    عصير برتقال (للتتبيلة),4 ملاعق

    برتقال مُقطع إلى أربع (للبط),2 حبة

    شمر مُقطع إلى أربع (للبط), حبة

    ماء (للكسكسي),1.50 كوب

    بط ,2.50 كيلو

    كسكسي (للكسكسي),3 أكواب

    طريقة التحضير

    * للبط

    - يغسل البط جيداً وتُنزع الأحشاء منه ويُجفف.

    - يُحشى البط بالبرتقال والشمر وتوضع الخضروات في الصينية وتُدهن بالزيت وتُتبل بالملح والفلفل.

    - تُخلط مكونات التتبيلة جيداً في وعاء، ثم يُدهن بها البط من الداخل والخارج، ويوضع فوق خليط الخضروات.

    - توضع الصينية في الفرن لمدة 2/1 1 ساعة أو حتى تمام نُضج البط (يُغطى بورق ألمونيوم لنصف المدة).

    * للكسكسي

    - يُستخدم الإناء الخاص بعمل الكسكسي والذي يتكون من إنائين، السفلي لطهي الخضروات والعلوي للكسكسي.

    - توضع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في الإناء السفلي على نار متوسطة، يُضاف البصل وقطع الخضروات مع التقليب.

    - تُضاف الطماطم والماء ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 5 دقائق.

    - يُخلط الكسكسي في وعاء آخر مع كوب من الماء الدافئ، الزعفران، معجون الطماطم وقليل من الملح والمتبقي من الزيت، ويوضع في الإناء العلوي فوق الإناء الذي تُطهى فيه الخضروات ويُغطى بإحكام للحفاظ على البخار الناتج لحوالي 30 دقيقة.

    - يُنقل الكسكسي ويُقلب في وعاء كبير ويُفرك بأطراف الأصابع ويُرش بقليل من الماء الدافئ، ثم يُعاد مرة أخرى إلى الإناء العلوي ويُترك لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تمام نُضج الخضروات.

    - في تلك الأثناء يؤخذ قليل من السائل من الإناء السفلي ليرش فوق الكسكسي ويُقلب بالشوكة حتى تتفكك حباته عن بعضها ويصير هشاً وينضج تماما.




    - يوضع الكسكسي مع الخضروات في طبق التقديم، ويوضع فوقه البط.



     

    الموضوع الأصلي : طريقة عمل البط بالبرتقال بالطريقه المغربيه 2017     -||-     المصدر : منتديات غلاسة ، شات غلاسة     -||-     الكاتب : قمر


    المواضيع المتشابهه:


    'vdrm ulg hgf' fhgfvjrhg fhg'vdri hglyvfdi 2017

لو عجبك الموضوع اضغط شير لنشر الموضوع مع اصدقائك

  أضـغط هنـآ


من مواضيعى
0 اجدد مجموعة شنط بنات لعام 2018
0 صور فساتين سهره ومناسبات حكايه لكل انيقه ومميزه
0 احدث ماسكات منزليه للشعر التالف والمتقصف2017
0 بالصور طريقة ومقادير سلطة الارز اليوناني حصري 2017
0 صور ومعلومات عن الفنانه الاردنيه رؤي الصبان 2017
0 صور جديده نوال الزغبي احدث صور الفنانه نوال الزغبي 2017
0 رسائل للاصدقاء رسائل جديده لكل صديق 2017
0 صور ناس عيشه جوه مقبره حصري صور غريبه جدا 2017
0 ايام التشويق وفضلها
0 افكار جديده لغرف نوم اطفال 2017
0 صور طريقة عمل البسبوسه المصري 2017
0 قصة تميز الخليل ابراهيم عن باقي الرسل
0 وانت صائم يعطيك الاحساس بالرضا
0 اكل رسول الله
0 كنز من يمشي في جنازة متوفي
0 احدث صور الفنانه جومانه مراد صور حصري 2017
0 تخيل معي يا ايها الانسان ماغرك بربك الكريم
0 الصور دي بتعبر عن نفسها بدون كلام 2017
0 ابنك خجول وعايزه اجتماعي 2017
0 بالصور الزواج في عام 2017
0 هل الاختلاف مازال موجود 2018
0 صور بطلة مسلسل حريم السلطان صور ناهد صور 2017
0 اسباب علاج النوم المتقطع للاطفال
0 ديكورات زوايه منزليه2017
0 صور عايده بطلة مسلسل لعبة الحب صور عايده بطلة المسلسل التركي صور رمزيه 2017
0 صور جديده لكوشة الفرح رومانسيه وبسيطه
0 الظلمات والظلم
0 صور رومانسيه بين هنادي وسعود ابطال المسلسل الهندي سجين الحب 2017
0 صور ردود جديده, للفيس بوك 2017 اجمل ,صور ردود فيس بوك 2017
0 هل تعرف الاشهر الحرم لماذا سمية بهذا الاسم وهل حرام الصيد فيها
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc
adv ghlasa by : ghlasa