المطبخ: الأميركي
المقادير
-
125 غرام من الزبدة الطرية
-
بيضة
-
ملعقة صغيرة من الفانيليا
-
رشة ملح
-
نصف ملعقة من البيكينج صودا
-
50 غرام من السكر البني
-
40 غرام من سكر الفواكة أو السكر العادي
-
120 غرام من حبيبات الشوكولاتة السوداء
-
80 غرام من حبيبات الشوكولاتة البيضاء
-
ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو
-
140 غرام من الطحين (دقيق)
-
نصف معلقة من البيكينج باودر
الطريقة
1- ينخل الطحين (الدقيق)، الملح، البيكينج صودا، البيكينج باودر والكاكاو.
2- تخفق الزبدة جيداً مع نوعي السكر للحصول على قوام قشدي، ثم تضاف حبة البيض والفانيليا مع مواصلة الخفق.
3- تضاف المكونات الجافة المنخولة ونوعي حبيبات الشوكولاتة بواسطة ملعقة وتمزج.
4- تصنع كرات بواسطة ملعقة كبيرة وتوضع على صينية مغطاة بورق للخبز، ثم تدخل الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
5- تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك حتى يبرد. قد يكون قوامها طري وهذا طبيعي ستتماسك بعد أن تبرد.
المواضيع المتشابهه:
w,v 'vdrm ulg hgpg,dhj hghldvd;d ggud] g`d`i []h 2025