Thread Back Search



طريقة عمل الكرواسون

اضافه رد
  • 10-16-2019 | 03:42 AM
  • ghlasa



  • طريقة عمل الكرواسون

    طريقة عمل الكرواسون do.php?img=39116
    حان الوقت لتمنعى أطفالك عن شراء الكرواسون الجاهز الذى يُضاف اليه العديد من المواد الحافظة التى تضُر بصحة ومناعة طفلك على المدى البعيد، فبدلاً من شراءه للكرواسون المُعد سابقاً المحفوظ بالمواد الصناعية، قومى انتى بإعداده له طازجاً، وقومى بحشوه بما يُناسبك.

    المكونات والمقادير:

    نصف كيلو دقيق
    معلقة كبيره خميرة البيرة
    معلقة صغيرة بكينج بودر
    ملعقة صغيرة ملح
    معلقة كبيرة سكر
    كوب وربع ماء مثلج للعجن
    كوب حليب سائل
    كوب زبدة نباتية متماسكة وليست طرية كالزيت

    طريقة التحضير:

    - يوضع الدقيق والملح والسكر والخميرة فى إناء التحضير.

    - يُضاف الحليب والماء الى المكونات السابقة، ونبدأ فى العجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ونستطيع تشكيلها، ثم نتوقف عن الاستمرار فى العجن.

    - نبدأ فى فرد العجين بالشوبك أو النشابة ثم نضع عليها الزبدة ونقوم بغلق العجين على الزبدة، ثم نقوم بفرد العجين بالنشابة مرة اخرى.

    - توضع العجينة على صينية ونقوم بتغليفها ووضعها فى الثلاجة لمدة 12 ساعة على الاقل، او لليلة كاملة وهذه المرحلة مهمة جداً لضمان إختمار العجين بشكل كامل.

    - بعد خروج العجين من الثلاجة قومى بطى العجين ثم فرده بالنشابة، ثم طيه مرة أخرى وفرده بالنشابة، وهكذا قومى بطيه وفرده حوالى 7 مرات متتالية.

    - قسمى العجين الى جزئين، على ان يكون هناك جزءاً أكبر من الجزء الآخر بقليل، ثم قومى بفرد جزء العجين الأصغر واتركيه جانباً و احرصى على ان تكون العجينة سميكة الحجم وليست رفيعة.

    - الآن قومى بتقسيم جزء العجين الأكبر الى قطع عجين صغيرة، افردى كل جزء قليلاً بالنشابه وقومى بحشوه بقليل من الجبن المبشور مثلاً، ثم قومى بطيه واغلاق العجين على الجبن، ثم قومى بلفه بين يديدكِ أو على صينية مستوية ليصبح كشكل الكفتة، على ان تكون سميكة من المنتصف ورفيعة من الأطراف مثل صورة الكرواسون، وهكذا كررى العمليّة مع باقى الأجزاء، ثم ضعيهم فى صينية الخُبز التى دهنت بالقليل من الزيت والدقيق منْ قبل، حتى لا يلتصق العجين فى الصينيَّة.




    -أما بالنسبة لجُزء العجين الأصغر فقومى بتشكيل مُثلثات مُختلفة الحجم به وقطعيهم، وعلى حسب عدد الكرواسون الذى أعددته ووضعته فى صينية الخُبز، على أن يكون لكُل كُورواسون عدد 2 مُثلث، أحدُهم كبير والآخر صغير.

    - إبدأى فى وضع مُثلثات العجين على قطع الكُرواسون المعدة سابقاً بصينية الخُبز، على أن يتم وضع المُثلثات الكبيرة أولاً وفوقها المُثلثات الأصغر حجماً كما هو ظاهر فى الصورة، ثم قومى بالضغط على أطراف المُثلثات لتلصق وتلتحم مع قطع الكرواسون.

    - اتركى العجينة بصينية الفُرن لمُدة ساعة ونصف حتى تختمر مرَّة أخيرة.

    - وأخيراً ضعى على سطح الكرواسون القليل من البيض المخلوط بالحليب، حتى يحمر الوجه جيداً أثناء الخبز، ثم يوضع العجين فى الفُرن تحت درجة حرارة 200 حتى يحمر وجهه ويخبز بالكامل


    طريقة عمل الكرواسون ghlasa2.gif


    المواضيع المتشابهه:

     

    الموضوع الأصلي : طريقة عمل الكرواسون     -||-     المصدر : منتديات غلاسة ، شات غلاسة     -||-     الكاتب : ghlasa



    'vdrm ulg hg;v,hs,k

لو عجبك الموضوع اضغط شير لنشر الموضوع مع اصدقائك

  أضـغط هنـآ


من مواضيعى
0 حظك اليوم برج الدلو السبت 6-4-2019 , برج الدلو اليوم 6 ابريل 2019
0 بحث عن نهر النيل و اسباب تلوث نهر النيل جاهز للطبع 2019
0 Photo Alia Mahdi naked in Paris 2019 ، صور علياء المهدي عارية فى باريس امام سفارة تونس 2019
0 توقعات برج العذراء لعام 2019 ليلى عبداللطيف ، توقعات-الابراج-2019
0 توقعات برج الثور لعام 2019 ليلى عبداللطيف ، توقعات-الابراج-2019
0 الفيس بوك يعيد شاب مصري لأحضان والديه بعد 20 عاماََ في الشارع
0 حظك اليوم برج الاسد السبت 18-5-2019 , برج الاسد اليوم 18 مايو 2019
0 بنات ساحقيات لبنات 2019 ، صور بنات سحاق عارية للتعارف الجنسي 2019
0 اهم شروط الصيام 2019 ، شروط صوم شهر رمضان 1439هـ ، صيام رمضان 2019
0 حظك اليوم برج الجدي السبت 6-4-2019 , برج الجدي اليوم 6 ابريل 2019
0 صور رمضانية اللهم بلغنا رمضان 1439 ، اللهم تقبل صيامنا ، صور رمضان كريم 2019 2019
0 حظك اليوم الاربعاء 31-8-2019 , ابراج اليوم الاربعاء 31/8/2019 , توقعات الابراج اليوم 31 اغسطس 2019
0 حظك اليوم الاثنين 25-3-2019,أبراج يوم الاثنين 25/3/2019, برجك اليوم 25 مارس 2019
0 صور قلب رومانسى 2019 , قلوب حب رومنسي 2019 Heart
0 بالصور سيرين عبد النور تحتفل بالكريسماس 2019 ، صور سيرين عبدالنور حفل راس السنة 2019
0 مميزات وصفات برج الثور 2019 ، عيوب برج الثور لعام 2019
0 شرح انهاء مهمة رحله الى البرازيل بدون خسارة دنانير فى المزرعة السعيدة
0 حظك اليوم برج الحمل الجمعة 17-5-2019 , برج الحمل اليوم 17 مايو 2019
0 نتيجة الصف الثانى الاعدادى الترم الثانى محافظة الاقصر من وزارة التربية والتعليم 2019
0 صور اسلامية شهر رمضان 2019 ، صور نشر لصفحات فيس بوك فى شهر رمضان 2019
hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
  • 11-09-2019 | 06:56 PM
  • بسمه رضا
  • مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

  • 10-17-2019 | 01:38 AM
  • مى عزت
  • مشكورررررررررررر

  • 02-07-2019 | 03:06 PM
  • شهندا هاشم



  • مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

  • 02-08-2019 | 03:17 PM
  • سر سراب
  • واااااااو احب الكروسون
    مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

  • 02-18-2019 | 02:24 PM
  • سحر جوهر
  • مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

  • 04-09-2019 | 05:37 PM
  • شيرين مسعود
  • مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc
adv ghlasa by : ghlasa