لمقادير
3شرائح من اللحم الستيك خالى من الدهن ملعقه صغيره خردل أو ملعقه كبيره مسطرده ملعقة كبيرة من الصويا صوص الفاتح- ملعقه كبيره ثوم مفروم نصف ملعقة صغيرة من الزعتر ربع ملعقه صغيره زنجبيل ملح فلفل أسود ملعقه كبيره خل أو عصير ليمون
الطريقة
1 تدق شرائح اللحم بالأداه المخصصه لذلك
2 تخلط جميع مقادير الصوص مع بعضها ( الثوم الخردل الصويا صوص الزعتر الزنجبيل الملح الفلفل الخل أو الليمون)
3- تنقع شرائح اللحم فى الصوص لمده لا تقل عن ثلاث ساعات
4- تشوى شرائح اللحم على الشوايه على الجهتين حتى تنضج
5- ممكن تسويتها فى صينيه فى الفرن
6- تقدم ساخنه مع خضار سوتيه أو خضار مشوى و سلطه خضراء و توست ريجيم