طريقة عمل مفروكة جوز الهند 2025
المقادير
ملعقتان طعام زيت نباتي
كوبان برش جوز الهند
½ كوب سكر ناعم
¼ كوب قطر
ملعقتان صغيرتان نشاء
كوب واحد فستق حلبي مفروم
¼ كوب ماء القطر: (كوب واحد)
كوب واحد سكر
½ كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير حامض
ملعقتان طعام ماء الزهر
طريقة التحضير:
يُحمّى الزيت، ثم يُضاف إليه برش جوز الهند، ويُقلّب باستمرار حتّى يشقرّ لونه.
يُضاف السكر الناعم إلى القطر، ويُحرّك باستمرار حتى الغليان، وحتّى يتماسك المزيج.
يُذوّب النشاء مع معدّل أربع ملاعق طعام من الماء على البارد، ثم يضاف النشاء مع الفستق الحلبي إلى مزيج جوز الهند، ويُحرّك باستمرار حتّى يجمد ويُصبح دبقاً.
يُسكب المزيج في صينيّة مربّعة قياس 20×20 ، ويُترك جانباً ليبرد، ثم يُقطّع ويُقدّم بارداً
المواضيع المتشابهه:
'vdrm ulg ltv,;m [,. hgik] 2025