صور طريقة عمل لفات الشعريه بالجبنه
https://ghlasa.com/up/do.php?img=10264 المقادير: -كيس من دوائر الشعيرية (غير مكسرة) -كوب من الجبنة الطرية السائلة -كوب من الخضر المقطعة إلى قطع صغيرة للغاية ( جزر وكوسى وذرة حلوة وبطاطس) -نصف كوب من زيت الذرة -حبة من البصل، مفرومة فرماً ناعماً -ربع كوب من جبنة "الموزاريلا" المبشورة ناعماً -ملح حسب الرغبة -فلفل أسود حسب الرغبة -4 قطع من لحم "البفتيك" مدقوقة جيداً -ربع كوب من عصير الليمون طريقة التحضير: 1-يتبّل اللحم بخليط مؤلف من الليمون والفلفل الأسود، ويترك لمدة ساعة. 2-ثم، توضع كمية قليلة من الزيت في مقلاة حتى تسخن، وتقلّب فيها الخضر مع البصل وتقلب على النار، لمدة 5 دقائق.ثم، ترفع عن النار. 3-يسخن قليل من الزيت، وتقلى قطع اللحم، وتقلّب على الوجهين حتى تنضج.ثم، ترفع وتترك جانباً. 4-يغلى الماء ويوضع فيه ملعقة من الزيت وقليل من الملح، ثم تدخل الشعيرية فيه لمدة دقيقة واحدة، لترفع بعدها، وتترك حتى تبرد تماماً. 5-تخلط الخضر مع الجبنة السائلة.وبواسطة هذا المزيج، تحشى كرات الشعيرية، ثم توضع في صينية مخصصة للفرن، وتوزع جبنة "الموزاريلا" على الشعيرية بحيث تغطي حشوة الخضر. 6-يتم ادخال الصينية إلى فرن متوسط الحرارة ومحمّى مسبقاً، وتترك لمدة 4 أو 5 دقائق، ويتم إخراجها من الفرن بعد أن يحمّر وجهها. 7-يقدّم إلى جانبها لحم البفتيك، وتزيّن بأنواع الخضر التي تفضلينها. (هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص). |
الساعة الآن 07:57 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc
adv ghlasa by : ghlasa