منتديات غلاسة - طريقه جديده لشوي الفراخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخباركم
اليوم حبيت احط طريقتي في شوي الدجاج

المقادير:
حبتين دجاج
من 4 الى 5 روس ثوم مدقوقة بالهون <<يبيله كمية كبيرة يعني
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل ابيض

الطريقة:

نخلطهم مع بعض

راح نقسم الدجاج لنصين

ونبدأ بتتبيل الدجاج

نربطه بنايلون ونخليه بالثلاجة 6 ساعات
بعد الست ساعات
راح نفرش في الفرن قطعتين من القصدير
ونحط الدجاج فيه
ونولع من تحت لمدة ساعتين الا ربع

ولما تخلص المدة راح نطفي من تحت ونولع من فوق لين يصير لونه بني