منتديات غلاسة - الارز الاحمر ومقاديره وطريقة تحضيره 2025

https://ghlasa.com/up/do.php?img=16844

المقادير:3 حبة فلفل ألوان مُقطع قطع متوسطة. 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة. ملعقة صغيرة كمون مطحون. 0.50 ملعقة صغيرة شطة خشنة. 2 كوب ماء أو مرق. كوب بندورة قطع مع العصير. 3 كوب أرز منقوع ومُصفى. حبة بصل مُقطع قطع متوسطة. 2 فص ثوم. ملح وفلفل، حسب الرغبة. - يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل، الفلفل مع التقليب لحوالي 5 دقائق حتى تذبل المكونات. - يُضاف الثوم، الكزبرة، الكمون والشطة مع التقليب. - يُغطى الإناء ويُترك على النار لحوالي 10 دقائق. - تُضاف البندورة والأرز، مع التقليب حتى تتجانس المكونات. - يُضاف الماء، تُخفف الحرارة ويُترك الخليط على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى تمام نُضج الأرز. - يُتبل الأرز بالملح والفلفل ويوضع في طبق التقديم.