طريقة عمل فشار بالكراميل بعد الفطار فى شهر رمضان مفيد جدا 2024
طريقة عمل فشار بالكراميل بعد الفطار فى شهر رمضان مفيد جدا 2024 / 2025 المقادير:* 1 كوب ذرة * 3 ذرة ملاعق زيت ذرة * كوبين سكر * 4 ملاعق كبيرة ماء * نصف كوب زبدة * ملعقة كبيرة فانيلا سائلة * ملعقة صغيرة ملح * نص ملعقة كبيرة بيكنغ صودا * baking soda طريقة التحضير: * نضع الزيت في وعاء "قدر" على النار * ننتظر دقيقة حتى يسخن الزيت * ثم نضع الذرة فوقه ونغلق القدر * ثم ننتظر قليلا" حتى نحصل على البوشار popcorn طريقة تحضير الكراميل : * نحتاج الى وعاء عميق ! * نضع كل كمية السكر والماء على النار من دون تحريك لمدة 20 دقيقة أو اكثر بقليل * حتى يصبح لون السكر كالكراميل * بعد ذلك أضيفي الزبدة على دفعات وحركي بملعقة خشبية * أياكي ان تستعملي ملعقة معدنية في التحريك لأنها تفسد قوام الكراميل ملاحظة: * قد تلاحظي ان كمية الزبدة كثيرة لكن ان لم تستعملي كل الكمية فسيتحجر الكراميل عندما يبرد وقد يؤدي ذلك الى تكسير الاسنان * بعد ان تجانست كمية الزبدة مع الكراميل أضيفي ملعقة صغيرة من الملح والفانيلا * بينما المزيج على النار تأكدي أن العمل في وعاء عميق * أضيفي ال بيكنغ صودا * بعد اضافة البيكنغ صودا سيتضاعف حجم الكراميل لذلك احرصو على استخدام وعاء عميق * ضعي البوشار popcorn داخل وعاء الكراميل و قلّبي جيداً * ضعي الخليط في صينية حتى يبرد * استمري في التحريك حتى تنفصل الحبات عن بعضها الى ان يبرد البوشار |
الساعة الآن 04:16 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc
adv ghlasa by : ghlasa