منتديات غلاسة

منتديات غلاسة (https://www.ghlasa.com/vb/index.php)
-   اكلات سريعة ، اجمل الماكولات والوجبات السريعة (https://www.ghlasa.com/vb/forumdisplay.php?f=28)
-   -   طريقة عمل فشار بالكراميل بعد الفطار فى شهر رمضان مفيد جدا 2024 (https://www.ghlasa.com/vb/showthread.php?t=6161)

ghlasa 06-06-2024 12:17 AM

طريقة عمل فشار بالكراميل بعد الفطار فى شهر رمضان مفيد جدا 2024
 
طريقة عمل فشار بالكراميل بعد الفطار فى شهر رمضان مفيد جدا 2024 / 2025


المقادير:* 1 كوب ذرة
* 3 ذرة ملاعق زيت ذرة
* كوبين سكر
* 4 ملاعق كبيرة ماء
* نصف كوب زبدة
* ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
* ملعقة صغيرة ملح
* نص ملعقة كبيرة بيكنغ صودا
* baking soda

طريقة التحضير:
* نضع الزيت في وعاء "قدر" على النار
* ننتظر دقيقة حتى يسخن الزيت
* ثم نضع الذرة فوقه ونغلق القدر
* ثم ننتظر قليلا" حتى نحصل على البوشار popcorn

طريقة تحضير الكراميل :
* نحتاج الى وعاء عميق !
* نضع كل كمية السكر والماء على النار من دون تحريك لمدة 20 دقيقة أو اكثر بقليل
* حتى يصبح لون السكر كالكراميل
* بعد ذلك أضيفي الزبدة على دفعات وحركي بملعقة خشبية
* أياكي ان تستعملي ملعقة معدنية في التحريك لأنها تفسد قوام الكراميل

ملاحظة:
* قد تلاحظي ان كمية الزبدة كثيرة لكن ان لم تستعملي كل الكمية فسيتحجر الكراميل عندما يبرد وقد يؤدي ذلك الى تكسير الاسنان
* بعد ان تجانست كمية الزبدة مع الكراميل أضيفي ملعقة صغيرة من الملح والفانيلا
* بينما المزيج على النار تأكدي أن العمل في وعاء عميق
* أضيفي ال بيكنغ صودا
* بعد اضافة البيكنغ صودا سيتضاعف حجم الكراميل لذلك احرصو على استخدام وعاء عميق
* ضعي البوشار popcorn داخل وعاء الكراميل و قلّبي جيداً
* ضعي الخليط في صينية حتى يبرد
* استمري في التحريك حتى تنفصل الحبات عن بعضها الى ان يبرد البوشار



الساعة الآن 01:16 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc
adv ghlasa by : ghlasa