منتديات غلاسة - مقادير وطريقة عمل الكيك العادي 2024

السلام عليكم
بنقدم لاجمل اعضاء وزوار منتدي غلاسه
مقادير وطريقة عمل الكيك
بنسهر وبنجوع واكله خفيفه مع شاي
بنحضرها اليوم لعيونكم

https://ghlasa.com/up/do.php?img=47415

مقادير الكيك العادي

أربع حبّات حجم كبير من البيض
كوب واحد من زيت الذّرة
رشّة ملح
ربع ملعقة بيكربونات الصّودا
كوبان من الدّقيق المخصّص للحلويات
ملعقة واحدة صغيرة فانيلا سائلة أو فانيليا باودر
ملعقة واحدة كبيرة بيكنغ باودر
كوبان من السكر ، ومن الممكن زيادة الكميّة أو تقليلها حسب الرّغبة
كوب من عصير البرتقال أو كوب واحد من الحليب
كوب واحد من الماء المغلي

https://ghlasa.com/up/do.php?img=47416

مقادير الكريمة لتزيين الكيك

كوب ونصف من السكّر النّاعم
ملعقتان كبيرتان من الحليب
قطرتان لتلوين الطّعام بالوان مختلفة فحسب الرغبة اختاري اللون المفضل لك

https://ghlasa.com/up/do.php?img=47417

طريقة تحضير الكيكة العاديّة

لتحضير مخلوط الكيك قومي بتنخيل الدّقيق في وعاء عميق، ثم اضيفي البيكنج باودر، والملح، وبيكربونات الصّودا على الخليط واضيفي السكّر
ثبّتي المضرب الشبكي، وشغّليه على سرعة بطيئة لعدّة ثواني
قومي بإضافة الحليب، وزيت الذرّة والبيض والفانيليا، ثمّ اخفقي هذه المكوّنات على سرعة متوسّطة لمدّة تصل إلى دقيقتان
قومي بإضافة الماء المغلي، وقومي بخفقه لمدّة تصل إلى نصف دقيقة إلى أن تحصلي على خليط ناعم
احضري قالب كيك ثمّ قومي بتدهينه بالسّمن النّباتي، والقليل من الدّقيق وقومي بتحريكه في القلب ليغطّي كافّة جوانب القالب ثم تخلّصي من الدّقيق الزّائد
قومي بسكب الخليط من الكيك في القالب.
قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوي، ثمّ أدخلي الكيك إلى الفرن لمدّة تصل من 30 – 35 دقيقة
يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبيّ صغيرٍ أو بوضع سكّينة أو شوكة، لكن يجب أن يخرج العود أو السّكين أو الشوكة نظيفاً فهذا دليل على نضج الكيك
قومي بإخراج الكيك من الفرن ثم اتركيه على شبك من المعدن لعدّة دقائق، ثم أخرجيه من الصينيّة، واتركيه على الشّبك إلى أن يبرد تماماً وقومي بالتخلّص من ورق الزّبدة الذي قمت بوضعه مسبقاً، وضعي الكيك في طبق التّقديم

https://ghlasa.com/up/do.php?img=47418

طريقة تحضير الكريمة

قومي بتنخيل السكّر النّاعم في طبق عميق.
أضيفي الحليب بشكل متدرّج على السكّر النّاعم الّتي قمت بتنخيله مع التّحريك بالشّوكة أو المشبك إلى أن تحصلي على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل
ضعي الكريمة في طبق وثمّ قومي بإضافة الألوان الّتي تفضّلينها وحاولي تقليب هذه الألوان مع الكريمة
قومي بتزيين الكيك بالفواكه المجفّفة مثل: قطع الفراولة والأناناس، لكن اتركي الكريمة تجفّ أوّلاً ثمّ قومي بتقديمه