منتديات غلاسة - يالصور طريقة عمل الكشري المصري بالطريقه الاسكندراني 2024

اعزائي زوار واعضاء منتدي غلاسه كل المصريين اكيد بيعشقه الكشري المصري وانا اولكم
بقدم ليكم اليوم طريقة عمل الكشري المصري بالطريقه الاسكندراني
ايوووووووووووه
وحياة المصري ابو العباس
ههههههه
https://ghlasa.com/up/do.php?img=35448
يالصور طريقة عمل الكشري المصري بالطريقه الاسكندراني 2024

الكشرى الاسكندرانى
الكشرى اكلة مصرية وليها بصمتها فمصر يعنى مفيش سائح يجى فيكى يا بلدى غير ولازم ياكل طبق الكشرى المعتبر
ماركة مسجلة بإسم الكشرى الإسكندرانى
مكوناته سهلة وبسيطة وعلى اد الايد كمان تعمدت يكون طابع الصورة بسيط وله ستايل للحجات الى انقرضت من زمان وهى الاطباق الصاج والى انا بعشقها جدااا لانها بسيطة ولاكن غنية وراقية فعينى وانا جوة عدسة الكاميرا بصور اشترتهم بعد بحث طويل عشان انفذ فيهم الاطباق الى اتنست من فترة خلينا نرجع لاكل اهالينا زمان الى كله فايدة وغذاء.. نبدأ بأسم الله
المقادير
https://ghlasa.com/up/do.php?img=35447
2 كوب ارز مصرى مغسول
1 كوب عدس اصفر مغسول
2 كوب ماء مغلى
1\2 1 م ص ملح
3 م ك سمن
4 بيض بلدى مسلوق
2 م ك سمن بلدى
1 بصلة كبيرة مقطعة جوليان
1 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
1\2 م ص ملح
1 م ك خل ابيض
الطريقة
-فى وعاء على النار نبدأ بوضع السمن والماء المغلى ثم نضع الارز المصفى والعدس سويا ويقلب
ثم نضع الملح ونتركه على نار متوسطة حتى يتشرب الماء الموجود ونهدئ النار على اهدى شعلة ونضع
الشياطة(وهى مجسم مسطح يوضع تحت وعاء الارز حتى لا يشيط) ويغطى ويترك حتى تمام السواء
-نبدأ بتحمير البيض البلدى المسلوق فى طاسة مع السمن ويترك عل جانب
-تحمر البصلة المقطعة جوليان فى طاسة مغمورة بالزيت الساخن حتى تكتسب لون زهبى لامع تصفى على ورق مطبخ وتترك على جنب
-فى وعاء اخر نضع الطاطم مع الخل والملح وتقلب قليلا وتترك على جنب
-للتقديم : نغرف فى طبق التقديم كمية تكفى شخص من الارز بالعدس ثم نضع طبقة من البصل المحمر ثم البيضة ويترك طبق الطماطم بجانب طبق الكشرى لحسب الرغبة

https://ghlasa.com/up/do.php?img=35445 صحة وهنا